Bife bar

Bife — бар с собственными настойками на втором этаже углового здания на улице Маршала Бирюзова. Он находится в старом торговом здании, рядом с пешеходной частью центра. За названием стоит балканское бифе — небольшой формат между закусочной и баром.

Югославское прошлое здесь стало частью оформления и меню. При входе обращает на себя внимание мозаика с голубем, а для подачи напитков используют маленькие старинные рюмки и стаканчики, найденные на блошином рынке. У бара есть небольшой балкон-терраса.

Основу напитков составляют настойки, которые готовит сама команда. Среди придуманных ею вкусов — яблочный пирог, арахис и айвар: знакомые продукты и сочетания получают форму небольшого напитка. Это одна из главных особенностей Bife, а не просто дополнительная позиция к обычной коктейльной карте.

Помимо постоянного меню, здесь проводят тематические гастрономические дни вместе с другими белградскими заведениями. Для таких встреч готовят отдельные блюда и совместные программы. По выходным бывают музыкальные вечера; еда, настойки и музыка составляют разные стороны одного небольшого барного пространства.