BARDAKTA SIRBİSTAN. ŞARAP TADIMI

Сербия — один из самых недооценённых винных регионов Европы.

За пределами привычных винных маршрутов здесь скрываются древняя история, автохтонные сорта, характерные винные регионы и новое поколение виноделов, которые работают без шаблонов и оглядки на международный стиль.

На дегустации попробуем шесть сербских вин в разных стилях — от игристых и свежих белых до оранжевых и выразительных красных и:

👉 разберёмся, какие автохтонные сорта формируют лицо сербского виноделия и чем отличаются ключевые регионы

👉 поговорим о подходах к работе в винограднике и погребе, натуральных практиках и поиске собственного стиля

👉 обсудим, что происходит с сербским вином сегодня и почему к нему стоит присмотреться именно сейчас

Дегустацию проведёт Кристина Филиппова — сомелье бара Ćilim, выпускница винной школы Энотрия, с опытом работы в знаковых проектах Петербурга (Probka, Big Wine Freaks) и организации винных мероприятий в Белграде. Дегустация включает в себя шесть вин и закуски.